普洱茶回味苦-普洱茶有点苦

因此，普洱生茶汤，特别是新生茶(1—2年)苦涩味儿会很显，三五年甚至更久，苦涩味儿会慢慢变轻，但不会一点也没有。所以生茶汤里难免会保留一定的苦涩味儿。 与生茶加工不一样。四，水温太高，特别是新生普茶多酚和生物碱的转化都有限，沸水很容易过多的激发出苦味涩感。这种情况改用90到95度的水温冲泡就好了。

普洱茶的苦味是受到了咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素、茶皂素的影响。涩味则主要来源于多酚类物质，其中酯型儿茶素的涩味最强。普洱茶叶苦涩味主要有两方面原因:一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果，二是病虫危害导致的。因此不能简单的把带有“苦味”的普洱茶，定性为都是不好的茶。 有时。

普洱茶苦跟香气一样，同样受到品种、生长形态、光照、土质等自然条件以及制作过程中的各种工艺、存放时间等因素的影响。 因此，不同产区、山头的茶苦感不一。对于新普洱茶熟茶来说，普洱茶浇植物水温过高，出汤稍慢，不仅有渥堆味之外，苦味也会加重。 对于老普洱茶熟茶来说，普洱茶的缘起马铁头普洱茶水温不够，出汤过快，这样又难以析出内含物质来。

普洱生茶冲泡后，出现的苦味，若是苦味能够迅速化去，且随之而来的是回甘甜润，这样的苦可视为好的苦。 若是苦味在口腔内持久不散，同时每饮一泡茶都会叠加，给口腔造成不适感。临沧普洱茶的一大特点就是其均衡的苦味恰到好处，不会让人苦的皱眉，普洱茶哪儿好又不会让人觉得零星的苦味只是在唇边飘过，均衡的苦涩与甘甜给品茶人留下深刻印象。

普洱茶的苦有季节性的苦。春茶为上，最为香，甜或回甘。夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦，夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，造成茶叶带有苦味。苦本来是茶的原性。普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单宁(植物鞣质)所致。 普洱茶中的茶碱是苦的，小凤珠普洱茶可以带来普洱茶很苦的感觉。

回味苦涩

先苦然后才可以回甘，普洱茶白芸豆并带来普洱茶品茗者那类真道的启发。要以苦味能纳入普洱茶品茗的层面中，和别的茶味儿齐头并进。 普洱茶因此会苦，由于在其中含“咖啡碱”。 茶因此能醒神显眼。普洱，这种茶叶是很多人都是不陌生的，是很多人都是在收藏的，收藏茶叶的玩家也是不少的，普洱跑出来苦的正常吗？普洱越苦越具体收藏价值吗。

往事只能回味男声沧桑

普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单宁(植物鞣质)所致。普洱茶中的茶碱是苦的，普洱茶包分配可以带来普洱茶很苦的感觉。普洱茶起源于云南，是茶里的经典茶叶，很多喜爱和普洱茶，虽然优质的普洱茶价格不菲，但是买来喝上一口简直赛过神仙，下面5号网小编带大家来看一下普洱茶苦是怎么回事。